- Манная крупа - 50 г
- Молоко - 500 мл
- Соль - 2 г
- Сахар - 15 г
- Сливочное масло - 20 г
| На 1 порцию | 2 ст.л. крупы на 250 мл молока |
| Для густой каши | 3 ст.л. крупы на 250 мл жидкости |
| Для жидкой каши | 1.5 ст.л. крупы на 250 мл молока |
- Отмерьте необходимое количество манки
- Подготовьте молоко комнатной температуры
- Достаньте масло из холодильника для размягчения
| Шаг 1 | Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном |
| Шаг 2 | Доведите до кипения на среднем огне |
| Шаг 3 | Уменьшите огонь до минимума |
| Шаг 4 | Тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая |
| Шаг 5 | Добавьте соль и сахар |
| Шаг 6 | Варите 3-5 минут, непрерывно помешивая |
- Всыпать крупу только в горячее молоко
- Постоянно помешивать во время варки
- Использовать венчик вместо ложки
| Жидкая каша | 2-3 минуты |
| Средней густоты | 4-5 минут |
| Густая каша | 5-7 минут |
- Добавить сливочное масло перед подачей
- Посыпать сахаром, корицей или вареньем
- Подавать в теплом виде
- Охладить до комнатной температуры
- Переложить в герметичную емкость
- Хранить в холодильнике не более 12 часов
- Разогревать с добавлением молока или воды
| На воде | Заменить молоко водой в тех же пропорциях |
| Смешанный вариант | 50% молока + 50% воды |
| В мультиварке | Режим "Молочная каша" 15 минут |
Приготовление идеальной манной каши требует внимания к деталям и соблюдения технологии. Следуя этому рецепту, вы получите нежную однородную кашу без комочков с традиционным вкусом.
