Фраппе в McDonald's - это популярный холодный кофейный напиток, который готовится по стандартизированной рецептуре. Рассмотрим его состав и технологию приготовления.
Содержание
Основные ингредиенты
| Ингредиент | Назначение |
| Кофейная основа | Растворимый кофе или кофейный концентрат |
| Молоко | Обычное или обезжиренное |
| Сахарный сироп | Для сладости и консистенции |
| Лед | Дробленый, для охлаждения и текстуры |
| Стабилизаторы | Для поддержания однородности |
Технология приготовления
Пошаговый процесс
- В блендер загружается кофейная основа
- Добавляется мерная порция молока
- Вливается сахарный сироп по стандарту
- Засыпается дробленый лед
- Смесь взбивается до однородной консистенции
- Напиток переливается в стакан
Варианты Фраппе
- Классический кофейный
- Капучино
- Мокка (с шоколадным сиропом)
- Карамельный
Пищевая ценность (средняя порция)
| Компонент | Количество |
| Калорийность | 250-350 ккал |
| Белки | 5-7 г |
| Жиры | 3-5 г |
| Углеводы | 45-55 г |
Особенности вкуса и текстуры
- Нежная кремообразная консистенция
- Выраженный кофейный вкус
- Сбалансированная сладость
- Охлаждающий эффект
Дополнительные опции
- Добавка взбитых сливок
- Шоколадная или карамельная топпинг
- Ванильный сироп
- Альтернативные виды молока
Фраппе в McDonald's готовится из стандартизированных ингредиентов, что обеспечивает одинаковый вкус напитка во всех ресторанах сети. Состав может незначительно отличаться в зависимости от страны и региональных предпочтений.
